Рецепты картофеля пошаговое приготовление

Рецепты картофеля пошаговое приготовление

Рецепты картофеля пошаговое приготовление

 >  >


подробнее про картошка
Более 100 рецептов.

Тэги: завтрак   обед   второе   ужин  


Картофель хрустящий
  • Картофель
  • Масло растительное
  • Розмарин
  • Чеснок
  • Перец черный
Прекрасный гарнир к любому новогоднему блюду. Картошка жареная - одно из наиболее употребляемых блюд. Множество рецептов, хочу поделиться своим маленьким секретом, как приготовить вкуснейшую картошку с хрустящей корочкой и мягкой серединкой, ароматную приправами. Такое блюдо порадует гостей и друзей. Конечно, здорово не работать перед праздником и посвятить себя колдованию над кулинарными шедеврами, но я, например, буду 31 декабря работать и потому, придя домой, предпочитаю что-то простое, быстрое и вкусное. Конечно, не обойдeтся без индейки, мы так еe полюбили тут в Канаде, чуть позже загружу свой рецепт индейки, а вот на гарнир такая вкуснейшая картошка будет прекрасным дополнением к любому основному блюду. Новогодняя песня Зима У леса на опушке Жила зима в избушке, Она снежки солила в березовой кадушке... Что же это за снежки? - Это картошечка

Категория: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Щас спою!"
Для детей: На ужин
На обед: На второе
На праздничный стол: Новый год / Рождество
На природу
Неожиданные гости: На горячее
Специальное питание: Вегетарианское питание
 

Тэги: обед   ужин   гарнир  


Картофель "Объедение"
  • Картофель
  • Сало
  • Помидор
  • Сыр твердый
  • Чеснок
  • Укроп
  • Специи
Изумительно вкусная и очень ароматная картошечка, которую можно кушать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Рецепт найден в интернете и немного изменен.

Категория: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир

Назначения: На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее
 

Тэги: ужин   обед   горячее   второе  


Тэги: пост   горячее   гарнир   ужин   обед  


Пирожки печеные с картофелем
  • Молоко
  • Масло сливочное
  • Масло растительное
  • Дрожжи
  • Яйцо куриное
  • Желток яичный
  • Сахар
  • Соль
  • Мука пшеничная
  • Вода
  • Пряности
  • Картофель
Пирожки из духовки очень понравятся детям и взрослым. В этом рецепте я постаралась показать, как делается фигурный защип пирожков "косичка" или "колосок".

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Назначения: Для детей: На завтрак / На обед / На полдник / На ужин
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На закуску
На ужин: На закуску
 

Тэги: обед   выпечка   завтрак  


Запеченный картофель по-деревенски
  • Картофель
  • Масло оливковое
  • Крупа кукурузная
  • Соль
  • Перец черный
  • Приправа
Это очень популярное блюдо. И нравится оно практически всем. Очень много и вариантов приготовления. Один из вариантов представляю на ваш суд, и спасибо за напоминание Наде (ЭнВе), посмотрела на ее рецепт и поняла, что давно не запекала картошку.

Категория: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир

Назначения: Для детей
На обед
На праздничный стол
На ужин
Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание
 

Тэги: обед  


Сельдь на шубе в картофельных тарталетках
  • Картофель
  • Масло сливочное
  • Яйцо куриное
  • Соль
  • Свекла
  • Сельдь
  • Йогурт
  • Горчица
  • Лук репчатый
Скоро, уже совсем скоро главный праздник детворы и взрослых Новый Год. А что за Новый Год без двух неразлучных друзей - салата "Оливье" и "Сельди под шубой". Эх, как я эту шубу только не готовила, то как веррины подам, то в шарики замурую, то мусс какой взобью. Короче, экспериментирую. Теперь вот уже два года на праздники готовлю так. А вкус неизменен - вкус селедки под шубой! Вместо йогурта Вы можете использовать майонез. Идея подачи не моя, а Виктории passion1963, но мной переделанная и доработанная под мою семью.

Категория: Закуски -> Бутерброды -> Тарталетки, волованы

Назначения: На обед: На закуску
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На ужин: На закуску

Кухня: Русская
 

Тэги: закуска   салат   праздник  


Картофель печёный "Румяный"
  • Картофель
  • Сметана
  • Специи
  • Яйцо куриное
Ээээх, как же иногда хочется жареной картошки с огурчиком! :) Жареное я не ем, как же быть? Предлагаю альтернативу - печёный румяный картофель, без единой капельки масла!

Категория: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир

Назначения: На обед: На второе
На ужин: На горячее
 

Тэги: ужин   второе   обед   горячее  


Тэги: горячее   обед   ужин  


Картофель по-княжески
  • Картофель
  • Творог
  • Масло сливочное
  • Желток яичный
  • Соль
  • Зелень
  • Лук зеленый
  • Молоко
Это рецепт Русской православной кухни из старых поваренных книг для праздничного стола в Петров день. Петров день отмечают 12 июля - это День святых апостолов Петра и Павла.

Категория: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир

Назначения: На обед: На второе
На ужин: На горячее

Кухня: Русская
 

Тэги: второе   обед   ужин   горячее  

14 июля 2011 года

мисс 274822 319 3226

600 баллов




Картошка. Картошка – клубненосное многолетнее растение. Родиной картофеля считают Южную Америку. Овощ ввели в эксплуатацию примерно 14 тысяч лет назад американские индейцы, также они поклонялись этому растению и считали его божественным. В некоторых регионах Южной Америки и сейчас можно встретить дикорастущий картофель.
Картофель очень распространен по всему миру и занимает почетное место почти во всех национальных кухнях. Существует множество сортов картофеля, самые популярные из них – это: адретта, белароза, синеглазка, рассвет, витязь и многие другие. Картошка очень питательна, ее качество определяется количеством содержащегося в нем крахмала. В среднем картофель на 70-80% состоит из крахмала, чем выше его содержание, тем вкуснее картошка. Перед приготовлением очищенный картофель не следует длительное время держать в воде, так как крахмал вымывается и вкусовые качества продукта снижаются. В процессе хранения картофеля количество крахмала уменьшается, а количество сахаров возрастает. Хранят его в холодном темном месте. При хранении на свету картофель имеет свойство зеленеть. А употреблять такую картошку в пищу очень опасно, т.к. это может привести к серьезному пищевому отравлению.
Существует огромное количество рецептов приготовления картофеля. Этот продукт может использоваться в качестве главного блюда, гарнира, присутствовать в составе различных соусов. Самые популярные блюда из картофеля: отварной картофель, картофель в «мундире» (неочищенный отваренный картофель), картофельное пюре (толченый картофель с добавлением сливочного масла и молока), картофель жареный (порезанный соломкой, на брусочки, кружочки, дольки картофель, обжаренный на любом жире на сковороде), картофель «фри» (картофель, жаренный во фритюре), картофель тушеный, драники (натертый картофель, обжаренный в виде оладий), «колдуны» (драники с мясом), картофельные чипсы (тонкие ломтики картофеля, обжаренные во фритюре), картофельная «бабка», картофельные зразы, галушки, котлеты, клецки, запеканки, рагу, фаршированный картофель и многое другое. Также картошка служит начинкой для пирогов, пирожков, кулебяк, чебуреков, вареников. Это настолько универсальный продукт, что все рецепты не перечислить. Каждая хозяйка имеет свой фирменный рецепт приготовления картошки.



Рецепты картофеля пошаговое приготовление

Рецепты картофеля пошаговое приготовление

Рецепты картофеля пошаговое приготовление

Рецепты картофеля пошаговое приготовление

Рецепты картофеля пошаговое приготовление

Рецепты картофеля пошаговое приготовление